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越吃越多,我们为什么不会感觉到饱?

2021-09-08 14:47:0239健康网
核心提示:在吃一些高脂肪的食物时,我们通常不会感觉到饱,吃得越多,越停不下来,最后导致过量食用高脂肪的食品,造成脂肪堆积,引起肥胖。

周末的晚上,肚子咕噜咕噜的叫,大脑向我发出“好饿”的信号,我赶快拿起手机点外卖,生怕饿到我的肚子了,披萨、炸鸡、汉堡、可乐、薯条等美食映在我的眼中,口水差点流下来,赶紧擦了下口水继续看,脑海中已经幻想好我一会儿吃到这些食物的场景,香啊,话不多说,赶紧下单。

30分钟后,外卖到手,我迫不及待的打开,一边玩手机一边大快朵颐,很快便吃完了,可我为什么还觉得不满足,在吃一些高脂肪的食物时,我们通常不会感觉到饱,吃得越多,越停不下来,最后导致过量食用高脂肪的食品,造成脂肪堆积,引起肥胖。

明明一直在吃,为啥停不下来?

有一篇发表在《生理学杂志》标题为(Rhythmic neuronal activities of the rat nucleus of the solitary tract are impaired by high-fat diet - implications for daily control of satiety)的研究解释了吃的食物脂肪含量越高,我们吃得越多的原因。

身体的某些功能(如食欲)的控制在位于大脑的一个名为DVC的神经元中,来自波兰和英国的研究人员给小鼠喂食高脂饮食并观察其对 DVC 的影响。研究人员使用了两组小鼠对照实验,一组饮食均衡,其中 10% 的卡路里来自脂肪,另一组高脂肪饮食,有 70%卡路里 来自脂肪。

实验结果表明,在连续四个星期给小鼠饮食实验中,神经元对常规食欲激素的反应发生了变化。高脂肪饮食会影响大脑对身体某些部分的控制,脂肪在令你肥胖之前就先改变了你的大脑,会扰乱大脑的神经元反应,影响大脑对饱腹感的控制。

啥意思?就是明明吃了很多的东西,但大脑感受不到,以为还没饱,就继续释放“还没饱”的信号,便继续吃,根本停不下来。

越吃越多怎么办?这些脂肪含量高的食物要有意识的克制

汉堡、披萨:汉堡的面饼都是油炸过的,再加上各种肉和沙拉酱等,整个的脂肪含量就非常高。一片披萨的热量大概350~500克卡路里,再加上披萨额外添加的芝士、肉、炼乳等,让披萨的脂肪含量直线飙升,吃上一块,运动一小时都不一定能消耗下来。

油炸食品:食物在烹饪的过程中带来许多油脂,易在人体中储存,导致肥胖,油炸小吃可以说是数字货币交易平台路上的绊脚石。

巧克力:大家都知道巧克力的脂肪含量高,巧克力含有的脂肪中,约60%为饱和脂肪。

冰淇淋、饼干:冰淇淋俗称糖和脂肪的混合物,那热量可想而知。饼干大部分都是由黄油制成的,大量食用,还会提高血液中的胆固醇水平,不仅肥,还伤身。

扎心了,越吃越多,全是高脂肪的,结果还以为没吃饱,殊不知脂肪悄悄的进入我的身体,就等暗中蓄势待发,即将成为我的肉肉,我也暗暗下定决心,这些高脂肪食物要有意识的少吃。

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