高考饮食指南:考前熬夜肚子饿,自制面包三明治

高考临近, 无论是复习备考还是临场考试,考生的体力和脑力消耗都很大。这时候如果营养跟不上,不仅可能影响考生的身体健康,还可能会影响学习效率和考试成绩。如何科学合理地安排饮食为考生保驾护航呢?一起看科学“高考饮食指南”。

主题:一片面包三明治

食材:面包片、马苏里拉芝士、无盐黄油、火腿肠、鸡蛋

做法:

1、取1片面包,中间挖出方形。将面包圈放入平底锅,小火加热,挖空处放入10g无盐黄油。

2、黄油融化后打入1个鸡蛋,蛋黄要固定在一个角边。待鸡蛋稍微凝固后,放入切成合适长度的火腿肠。

3、铺上15g马苏里拉芝士。

4、当芝士微微融化时,将挖出的方形面包盖上,轻压进面包圈。

5、翻面,煎至两面金黄。

6、对半切开,即可食用。

39食神营养提示:

面包能够补充碳水化合物,作为宵夜别多吃

考生在用脑的时候,葡萄糖会大量消耗,因此,在给考生制作宵夜的时候,碳水化合物是首先推荐的食材,因为淀粉能够被代谢成为葡萄糖,供给大脑所需的葡萄糖,同时甜食中的糖也能够直接以葡萄糖的形式供给大脑葡萄糖。

需要注意的是,面包不同于粥,在烘焙的过程中可能加入了黄油、白砂糖、肉松、培根等含有较多脂肪、糖分的食材,这决定了面包的能量与粥相比要高很多,因此虽然面包是很好的宵夜选择,但也并不建议考生多吃,一般在半个到一个为好,或者吃半个面包,搭配豆浆、牛奶或粥等热量较低、营养较高的食物来吃,更能够在控制热量的基础上,获得足够的营养和能量。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。



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